伤心凉粉(伤心凉粉的背景文化) - 鸿海伟业生活资讯网
- 1、伤心凉粉
- 2、伤心凉粉是四川哪里的特产?
- 3、伤心凉粉的介绍
- 4、伤心凉粉是哪里的特产
- 5、伤心凉粉是四川哪里的特产
- 6、伤心凉粉是哪里的小吃
-
房产司法拍卖 - 鸿海伟业生活资讯网
-
有机奶粉排行榜(有机奶粉排行榜前十位) - 鸿海伟业生活资讯网
-
世博园延庆 - 鸿海伟业生活资讯网
-
水泥砂浆配方 - 鸿海伟业生活资讯网
-
避暑胜地(避暑胜地广告词) - 鸿海伟业生活资讯网
-
羊毛地毯 - 鸿海伟业生活资讯网
-
楼一栋 - 鸿海伟业生活资讯网
-
成都的景点(成都的景点和美食介绍) - 鸿海伟业生活资讯网
-
侦探排行榜 - 鸿海伟业生活资讯网
-
国家人社部官网(国家人社部官网新增职业) - 鸿海伟业生活资讯网
本文目录一览:
伤心凉粉
——四川名吃之一。
说到伤心凉粉的“伤心”二字,大家也许会想到做凉粉的人“因思乡而心伤”得名。其实这样理解错了。
据说伤心凉粉是四川周礼镇的一道风味小吃,起源于清朝。二十世纪初期,由周礼厨师文江源在保持其原有的黄凉粉传统风味的基础上,着重研制出其独门调料配方,进一步突出了川菜“麻、辣、香、脆”的特色,使其更加香辣可口而得名。
我也想尝尝啊!
去年寒假,我来到了四川。在成都街头闲逛,满街的“伤心凉粉”招牌真令人激动!我于是拽住妈妈走进了一家伤心凉粉店。
有意思的是,我发现吃伤心凉粉的每个客人都眼泪汪汪的。呵呵,原来眼泪都是被辣出来的。这是不是就是“伤心”二字的由来呢?
我迫不及待地点了一份伤心凉粉。片刻,服务员便端上了凉粉和白开水。伤心凉粉的佐料色泽鲜艳,能将红泡椒、辣椒粉末、辣椒香油三种辣味调得如此完美的恐怕只有这伤心凉粉了。我轻轻闻了闻气味,哇!好香!那小巧精致的`碗里散发出了浓郁的泡椒酸味和辣椒辣味,怪不得满屋飘香呢!
“小朋友,你知道伤心凉粉为什么这样有名么?”服务员问我。
我摇了摇头。
服务员阿姨便一脸自豪地讲解起来——“我们本地伤心凉粉的主料是豌豆,经手工加工精制而成。它的营养可丰富了,味道纯正,质地柔软而脆,从不添加任何化学物质。它是四川人喜欢的席上佳肴,也是我们的美味小吃呐……”
阿姨边说边把碗推到我面前,催我“快吃吧”。我呆呆地望着油辣辣的伤心凉粉,又望了望正在“流泪”的客人们。“会不会……真的很辣……”“小朋友,勇敢点儿,试试看……”“哦……”我一闭眼,一横心,夹起一根粉条就往嘴里送。顿时,一点点辣在舌尖上,又蔓延到了舌头,接着扩张到嘴唇,慢慢冲上了鼻子和眼睛,最后我觉得头有点儿胀了……一股强烈的 *** 让我有流泪的冲动……我赶紧跑进厕所,对着镜子看了看自己——天啦,我噙满泪水的眼睛红得像兔子,鼻涕也差点儿流出来了,头上满是汗珠……这伤心凉粉功力不小啊!让我这个具有吃辣能力的湖南血统的北京小妞呛得这般模样!不过,我觉得辣得很爽啊!“不伤心!”我对着镜子做了个鬼脸,“到了四川不敢吃伤心凉粉才‘伤心’呢!”
啊!四川的辣就像四川人一样泼辣、直爽和热情!四川的辣也预示着人的一生要红红火火,敢于尝试才能活出人生的境界……
在四川,我学会了吃辣……
伤心凉粉是四川哪里的特产?
伤心凉粉是四川省资阳市安岳县周礼镇的一道风味名小吃,它起源于清朝,二十世纪初期,由周礼厨师文江源在保持其原有黄凉粉传统风味的基础上,着重研制出其独门调料配方,进一步突出了川菜的“麻、辣、香、脆”特色,使其更加香辣可口,从此成为远近闻名的“伤心凉粉”。
“伤心凉粉”主料为豌豆,经手工加工精制而成。它营养丰富,味道纯正,质地柔软而脆,不添加任何化学物质。其所以被称为“伤心凉粉”。
菜品特色
百年以来,“伤心凉粉”以其独特的风味,不但成为了周礼及其附近人民喜爱的席上佳肴,而且成为当地人们走亲串友必备的美味小吃,每逢佳节,必有从飞机上带往国内外各地的事例。
“伤心凉粉”已经被评为“安岳县名菜”、“资阳市名小吃”,申报了国家专利和注册了商标,成为“中华老字号”提名品牌。
伤心凉粉的介绍
伤心凉粉是四川的汉族客家特色小吃之一,伤心凉粉一说有二解:一为居住在洛带镇的当年湖广填四川来的广东客家人思念家乡时做的凉粉,因为思念而伤心,故得名;二则指该凉粉秃辣,吃了凉粉的人都会被辣出眼泪,个个泪汪汪,别人还以为遇到了什么伤心事。
伤心凉粉是周礼镇的一道风味名小吃。它起源于清朝,二十世纪初期
洛带古镇伤心凉粉
,由周礼厨师文江源在保持其原有黄凉粉传统风味的基础上,着重研制出其独门调料配方,进一步突出了川菜的“麻、辣、香、脆”特色,使其更加香辣可口,从此成为远近闻名的“伤心凉粉”。
“伤心凉粉”主料为豌豆,经手工加工精制而成。它营养丰富,味道纯正,质地柔软而脆,不添加任何化学物质。其所以被称为“伤心凉粉”,原因有三:一是做工精细,可谓备尝艰辛;二是调料配方偏重“麻、辣、辛、香”,往往令食者流涕而食欲不止;三是由于手工加工,产量不大,外地专程前来周礼购买者,往往空手而归,未免伤感不已。
百年以来,“伤心凉粉”以其独特的风味,不但成为了周礼及其附近人民喜爱的席上佳肴,而且成为当地人们走亲串友必备的美味小吃,每逢佳节,必有从飞机上带往国内外各地的事例。
“伤心凉粉”已经被评为“安岳县名菜”、“资阳市名小吃”,申报了国家专利和注册了商标,成为“中华老字号”提名品牌。
做法与用料:
材料:
凉粉、醋适量、味精适量、葱少许、老抽适量、蒜泥适量、白酱油适量、辣椒油适量、花椒粉适量、五香粉少许、郫县豆瓣适量、芹菜少许。
*** :
炒锅置火上,将油烧到五成热时,将剁细的豆鼓炒至酥香,再加剁细的豆瓣炒香上色后,放入酱油、味精、胡椒粉、五香粉略炒,再用水豆粉勾兑成卤。
将凉粉切成2公分见方,放入漏瓢,在沸水里烫热,分别盛入碗内。上面浇上豆鼓卤、红油辣椒、醋、蒜泥汁,撒上葱花,芽菜粒、花椒粉即成。
3营养价值编辑
伤心凉粉”一说有二解:一为居住在洛带镇的当年湖广填四川来的广东客家人思念家乡时做的凉粉,因为思念而伤心,故得名;二则指该凉粉秃辣,吃了凉粉的人都会被辣出眼泪,个个泪汪汪,别人还以为遇到了什么伤心事。
伤心凉粉是哪里的特产
伤心凉粉是四川的当地客家特色小吃之一。伤心凉粉一说有二解:一为居住在洛带镇的当年湖广填四川来的广东客家人思念家乡时做的凉粉,因为思念而伤心,故得名;二则指该凉粉太辣,吃了凉粉的人都会被辣出眼泪,个个泪汪汪,别人还以为遇到了什么伤心事。
伤心凉粉是四川哪里的特产
伤心凉粉是四川省资阳市安岳县周礼镇的一道风味名小吃。
它起源于清朝,二十世纪初期,由周礼厨师文江源在保持其原有黄凉粉传统风味的基础上,着重研制出其独门调料配方,进一步突出了川菜的“麻、辣、香、脆”特色,使其更加香辣可口,从此成为远近闻名的“伤心凉粉”。
“伤心凉粉”主料为豌豆,经手工加工精制而成。它营养丰富,味道纯正,质地柔软而脆,不添加任何化学物质。其所以被称为“伤心凉粉”。“伤心凉粉”已经被评为“安岳县名菜”、“资阳市名小吃”,申报了国家专利和注册了商标,成为“中华老字号”提名品牌。
伤心凉粉是哪里的小吃
伤心凉粉是四川的汉族客家特色小吃之一,主料是豌豆做的米黄色的凉粉,佐料主要有:红油,特辣辣椒油,盐,醋,姜蒜,葱花,鸡精等13种。伤心凉粉一说有二解:一为居住在洛带镇的当年湖广填四川来的广东客家人思念家乡时做的凉粉,因为思念而伤心,故得名;二则指该凉粉秃辣,吃了凉粉的人都会被辣出眼泪,个个泪汪汪,别人还以为遇到了什么伤心事。
伤心凉粉学校登记"副科级以上"家长信息 靠这能防滥权给孩子加分?下辖地区今天天气
没有一个废柴,能拒绝这位发明家周边地区今天天气
城市天气预报
- 热门
- ABCD
- EFGH
- JKLM
- NPQR
- STWX
- YZ
国际城市天气预报
- 亚洲
- 欧洲
- 美洲
- 大洋洲
- 非洲
合作伙伴
- 正高级会计师 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都到德阳(成都到德阳摆渡车最新消息) - 鸿海伟业生活资讯网
- 无敌流小说排行榜 - 鸿海伟业生活资讯网
- 双开开关(双开开关四根线怎么接) - 鸿海伟业生活资讯网
- 都江堰属于成都吗 - 鸿海伟业生活资讯网
- 眼镜材质 - 鸿海伟业生活资讯网
- 人口普查数据 - 鸿海伟业生活资讯网
- 浴霸怎么接线(灯暖浴霸改风暖浴霸怎么接线) - 鸿海伟业生活资讯网
- 香港住宿(香港住宿哪里便宜又好) - 鸿海伟业生活资讯网
- 泉水租房 - 鸿海伟业生活资讯网
- 都市重生小说的简单介绍 - 鸿海伟业生活资讯网
- 丹麦天使(丹麦天使的对象) - 鸿海伟业生活资讯网
- 电视剧纸婚 - 鸿海伟业生活资讯网
- 甲醛有味道吗(甲醛有味道吗,是无色的吗) - 鸿海伟业生活资讯网
- 宠博会 - 鸿海伟业生活资讯网
- 验资是什么意思 - 鸿海伟业生活资讯网
- 上海景点排名(上海景点排名前十视频) - 鸿海伟业生活资讯网
- 武侯区工商局(武侯区工商局咨询 *** ) - 鸿海伟业生活资讯网
- 九寨沟风光(九寨沟风光令人醉歌词) - 鸿海伟业生活资讯网
- 12306退票手续费 - 鸿海伟业生活资讯网
- 木婉清扮演者(新天龙八部木婉清扮演者) - 鸿海伟业生活资讯网
- 学生网查询学籍(学生网查询学籍分数) - 鸿海伟业生活资讯网
- 买房首付 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都工商(成都工商大学) - 鸿海伟业生活资讯网
- 抖音热歌排行榜(抖音热歌排行榜最新) - 鸿海伟业生活资讯网
- 常州好玩的地方 - 鸿海伟业生活资讯网
- 社保服务大厅 - 鸿海伟业生活资讯网
- 房屋面积怎么算 - 鸿海伟业生活资讯网
- cba新赛季赛程 - 鸿海伟业生活资讯网
- 温泉酒店(温泉酒店都是天然温泉吗) - 鸿海伟业生活资讯网
- 牛排馆(上海三大牛排馆) - 鸿海伟业生活资讯网
- qq如何分享屏幕(平板如何分享屏幕) - 鸿海伟业生活资讯网
- 洗羽绒服怎么洗 - 鸿海伟业生活资讯网
- 公积金查询个人账户(公积金查询个人账户查询官网) - 鸿海伟业生活资讯网
- 全马是多少公里 - 鸿海伟业生活资讯网
- 什么地游 - 鸿海伟业生活资讯网
- 北京景点排名前十(北京旅游必去十大景点排名) - 鸿海伟业生活资讯网
- 西安旅游必去十大景点 - 鸿海伟业生活资讯网
- 香城中学(香城中学有初中部吗) - 鸿海伟业生活资讯网
- 雅安熊猫(雅安熊猫基地) - 鸿海伟业生活资讯网
- 品牌拉杆箱十大排名(国际品牌拉杆箱十大排名) - 鸿海伟业生活资讯网
- 龙泉驿区邮政编码 - 鸿海伟业生活资讯网
- 春红竹地板 - 鸿海伟业生活资讯网
- 应天寺 - 鸿海伟业生活资讯网
- 学生网查询学籍(学生网查询学籍分数) - 鸿海伟业生活资讯网
- 丝巾的围法(丝巾围巾的各种围法) - 鸿海伟业生活资讯网
- 汽车环保网(汽车环保网查询系统官网) - 鸿海伟业生活资讯网
- 赵公山 - 鸿海伟业生活资讯网
- 海棠色是什么颜色 - 鸿海伟业生活资讯网
- 国家职业资格证书查询网(国家联网职业资格证书查询) - 鸿海伟业生活资讯网
- 建档立卡是什么(小学建档立卡是什么) - 鸿海伟业生活资讯网
- 横墙 - 鸿海伟业生活资讯网
- 羊毛地毯 - 鸿海伟业生活资讯网
- 导游证报名时间(导游证报名时间2022) - 鸿海伟业生活资讯网
- 中国执行信息网查询 - 鸿海伟业生活资讯网
- 窗户的种类(窗户款式) - 鸿海伟业生活资讯网
- 菜板什么材质的好(双枪菜板什么材质的好) - 鸿海伟业生活资讯网
- 千万不要装集成墙板 - 鸿海伟业生活资讯网
- 景区导览(景区导览图设计) - 鸿海伟业生活资讯网
- 甲醛有味道吗 - 鸿海伟业生活资讯网
天气资讯
![成都理工大学分数线(成都理工大学分数线多少) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://uuecx.kol-yisrael.org/images/194636.jpg)
![成都私人影吧 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://uuecx.kol-yisrael.org/images/994859.jpg)
![安全平台教育 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://uuecx.kol-yisrael.org/images/251.jpg)
![大拇指热水器(大拇指热水器官网) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://uuecx.kol-yisrael.org/images/736850.jpg)
![冰箱能用多少年(正常冰箱能用多少年) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://uuecx.kol-yisrael.org/images/897620.jpg)
气温排行榜
- 高温
- 低温
排名 | 城市 | 今天气温 |
1 | 寡姐嘲讽绿巨人胆小如鼠 惊奇队长忆初吻经历折叠屏手机柔宇柔派终于开卖 | 23~26 ° |
2 | 张子枫的半长发,可真有灵气!预售11.99万起 奇瑞全新一代瑞虎8将上市 | 23~25 ° |
3 | 寡姐嘲讽绿巨人胆小如鼠 惊奇队长忆初吻经历靠下半身把妹!这个男人是所有男人的偶像! | 23~25 ° |
4 | 西藏军区远程火箭炮在海拔4600米点火发射《灵蛇传奇》艺术展正式对公众开放 | 23~25 ° |
5 | 欧冠-萨拉赫传射 利物浦总比分6-1晋级今天,致每一双辛勤的双手! | 23~25 ° |
6 | 拉卡泽特世界波 阿森纳总分3-0那不勒斯晋级真有必要买贵手机?最后理由无可辩驳 | 23~25 ° |
7 | 移动联通电信都发了这条短信 你收到了吗?五一小长假看房指南丨20个新盘表示劳动最光荣 | 20~25 ° |
8 | 哈姆西克:在大连所遇困境前所未有 秦升英语出色小罗伯特·唐尼:魔方人生 | 20~25 ° |
9 | 怎样理解文明交流互鉴中移动遭反竞争调查 或因限制第二卡槽 | 17~25 ° |
10 | 放屁、漏尿、痔疮,15个尴尬的怀孕小问题深夜出城大军5小时开100公里:干粮吃光 尿不湿忘带 | 12~25 ° |
1 | 进入5月份,财运一路高歌猛进,钱财源源不断地来,生活美满幸福折叠屏手机柔宇柔派终于开卖 | -24~-12 ° |
2 | 刺激战场 :想当大神?这些技巧你必须全部知道!4大高情商修炼技巧帮助你斩获好人缘 | -24~-9 ° |
3 | 泰勒自曝曾因精疲力竭选择暂休 坦言首支单曲很难网易传媒:打造内容消费升级新生态 | -23~-12 ° |
4 | 康美药业“擦掉”的300亿究竟去哪儿了?回头率为啥高?10位汽车顶尖设计师讲最炫车 | -23~-8 ° |
5 | 中国人平均每天工作9.2小时 媒体:真的太爱劳动了晚清男子的辫子有多脏?传教士:气味让人呕吐,夏天根... | -20~-8 ° |
6 | 中国制造 | 欧洲这艘最先进大船竟是中国造中国移动遭反竞争调查,定制机“套牢”用户,携号转网难上加难 | -20~-8 ° |
7 | 胡可坑娃 竟给安吉穿了一个垃圾袋?14岁初中生被5名同学打死 教体局:不便透露详情 | -20~-5 ° |
8 | 航母在右舷接受综合补给,为何不在左侧?业绩远超预期!证券股能否再当“领头羊”? | -19~-10 ° |
9 | 蔚来:自燃ES8底盘曾遭撞击导致电池短路我使馆确认共有6名中国公民在斯里兰卡爆炸袭击中遇难 | -18~-12 ° |
10 | 零度角 | 韩国郑智19岁登世界杯 如今成亚洲历史金靴司马懿空城计后几次放过诸葛亮,其原因是因为曹操? | -18~-10 ° |
空气质量排行榜
- 最优
- 最差
排名 | 城市 | 今天空气 |
1 | 苏爆!来听狐友国民校草陈鹏的"低音炮"中国制造 | 贵州这座桥的施工难度超乎你想象 | 7优 |
2 | 再也不怕马路牙子 米其林柔性轮圈技术解读男子自费600万打捞海洋垃圾 | 7优 |
3 | 赵丽颖产后首晒美食 积极瘦身为复出做准备孙楠夫妇为孩子搬到三线小城 住100㎡房用旧家具 | 7优 |
4 | 父母注意:请不要在孩子面前争吵完成365天打卡,赢「LOFTER生活家」 认证 | 7优 |
5 | 全职高手新款周边,满99减5!徐璐被粉丝送了3把刮胡刀 长得好看的女生毛发重? | 7优 |
6 | 观众及名人为万玛才旦新片《撞死了一只羊》打气75所高校公布今年财务预算 清华预算逾297亿居首 | 7优 |
7 | 油耗6L 更完美MPV混动奥德赛22.98万起北大才女人生3次逆袭方法 | 7优 |
8 | 留学生爆改单身公寓 每一个角落都装饰得很优雅广汽菲克运营机制调整 将成立一体化合资公司 | 7优 |
9 | 《神奇乐园历险记》发"放假啦"预告 假期观影掀高潮男人那么多,找不到帅的,就找个人品好的,何必这样纠结痛苦呢 | 7优 |
10 | 马云、王健林等集中造访 甘肃文旅开发有何吸引力丸美三度冲IPO 日化企业能否"弹走"难上市魔咒? | 7优 |
1 | 进入5月份,财运一路高歌猛进,钱财源源不断地来,生活美满幸福李小璐接甜馨放学 母女二人一路牵手有爱 | 381严重 |
2 | 亚马逊用AI监控员工:效率低当场开除 没时间上WC为结婚精心准备了120平法式新房 女友看到感动哭 | 324严重 |
3 | 阿的江:跟着广东节奏没办法取胜 卸下包袱放手一搏节后胖5斤怎么破?这5种食物助你清肠甩脂! | 273重度 |
4 | 二战德国巨炮重1350吨炮弹重7吨谈兵 | 伊朗无人机为何能贴脸拍美国航母? | 270重度 |
5 | 5月1号12星座运势播报,处女座偏财运佳港科大实习生虐猫?腾讯:核实后将终止实习 | 269重度 |
6 | 日本明仁天皇退位 “平成”时代落幕假笑男孩登中国杂志封面 扮酷卖萌超可爱! | 257重度 |
7 | 章子怡一袭红裙美得惊艳!4岁醒醒穿牛仔与妈妈同框,气质不得了高情商的人从不这样说话 | 256重度 |
8 | 姆巴佩染红 法国杯巴黎点球7-8雷恩无缘5连冠清军打不过的英军为何在非洲吃亏 | 229重度 |
9 | 在线观看:《画皮》人鬼恋"鼻子"大看起来很嚣张 宝马全新7系将上市 | 229重度 |
10 | 靠脸上位,是对他最大的羞辱年轻人的第一台竖屏电视发布:可90°旋转 | 226重度 |